2008年12月24日

早起きな日



まだ夜も明けぬ早朝。
まっくら^^;

寝坊しちゃいかんと思うと余計緊張してよく眠れず^^;
でもしゃんと起きて仕事場へ行き、
ケーキの仕上げ。


でもちょっと手間取って時間オーバー。

だったんだけど、
サンタさんから、
渋滞でちょっと遅れますとの連絡。

ら、ラッキー^^;


無事サンタさんにケーキを渡し、
あとは別にマフィンを何個か作る。



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エンジェルスノーマン、飛んでます^^
米粉のマフィン



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これは、昨日のクリスマスケーキレッスンに参加してくださった方のお持ち帰り用。
ガトーショコラ。




予想通り、眠気がやってきたので、
今からちょっとお昼寝します 笑

posted by masumin at 12:52| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年11月25日

CHRISTMAS CAKE




時間についていけてない気がするくらい、もう時が経つのが早すぎて。。。


なんだかもうすぐ年末です。
びっくり。


でも年末って、忙しいけど、やっぱり心が弾む時期。

すでに忘年会の予定も入りすぎ。。。笑




さて、その年末行事のなかのひとつ、
クリスマス。

TAROやおやさんのクリスマスケーキ企画のお話をいただきまして、
ケーキをご提供させていただくことになりました。




お客さんでアトピーのお子さんも多いので、
ふだん我慢していることの多い、そういうお子さんにも、
クリスマスの幸せな甘いケーキを食べさせてあげたい。


そんなTAROさんの想いをそのまま形にできるよう、
作らせていただきます。


当初、クリームはつけない予定でしたが、
TAROさんは、どちらかというとクリスマスというイメージから
クリームの装飾があったほうがいいかな、
というお気持ちがあったようで、


そうだよね。わたしも生クリームが大大大好きだったっけ。


と思い直し、マクロビオティックではおなじみ、
ポンセンクリームを飾り付けました。


そして、私の尊敬する七ヶ浜の星さんの米粉で作っています。


もちろん、お子さまじゃなくても、
大人の方でもぜひ味わっていただきたいとおもっています^^


お問い合わせ・お申し込みは、
TAROやおやさんのほうまで、よろしくお願いいたします。

posted by masumin at 15:51| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月09日

今日のタルト

おいしいいちじくが入ったので、
今日はいちじくのタルトを焼きました^^

画像 849_s.jpg

1cut ¥500です。
ご予約はお電話にて承ります。
まくろび庵 TEL:022-295-7772まで。
よろしくおねがいいたします。
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2008年08月01日

新月ケーキ

あっというまに半月経ち、今日は新月です。

今日の新月ケーキは、豆腐のガトーショコラに
夏バージョンでバナナをのせました。

画像 738.jpg


おいしいで〜す^^
あと残りわずかとなっております。
1cut ¥530です。
ご予約はお電話にて承ります。
まくろび庵 TEL:022-295-7772まで、
よろしくおねがいいたします。


 



もう8月になってしまいました。
はやい…はやい…

最近時間が経つのが早すぎて、
1日24時間じゃあ足りないー…と感じています。
やること、やりたいこと、
いっぱいあって。
それなのにもっとやることを増やしてしまったり^^;

でもこんなときこそ、焦らず焦らず。
地に足をつけて。。。


というわけで、畑に。。。笑
友達から「畑ネタは飽きた」と言われましたが、懲りずに。


もう夏野菜収穫の時期です。
…が、トウモロコシがカラスにやられてしまいました。


どよーん


カラスに食べられるから気をつけて、というのは前々から言われていたんだけど、
なかなか毎日畑に行けず。。。

ほんと見事に実だけきれいに食べてました。
それはそれはおいしかったよねー


その光景はあまりにもショックだったけど、
農家さんの苦労って、それはそれは大変なんだろうなー
と、また新たに感じるものがありました。


でも、やっぱり育てた野菜はおいしい!!

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今日の収穫野菜たち
posted by masumin at 16:49| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月18日

満月ケーキ

今日は満月^^
満月ケーキ販売日です。

TAROさんからおいしいブルーベリーが届いたので、
豆腐のチーズケーキの中に焼きこんでみました。

夏になると絶対食べたくなるブルーベリー。
でも農家さんによると残念ながら今年は不作だったようです。
貴重なこのブルーベリー、ぜひ味わってみてください^^

1cut ¥530です。
ご予約はお電話にて承ります。
まくろび庵 TEL:022-295-7772まで、
よろしくおねがいいたします。


画像 674_s.jpg
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2008年07月11日

今日のタルト

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今日のタルトはさくらんぼのタルトです。
おいしいさくらんぼが、ぽこぽこうまってます^^
 
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こんなCDジャケットありました(笑)
まねっこ。




最近、わたしの頭の中は、畑ネタばかり。
自分でも、なんでこんなにハマったのかがわからなく。。。

でも、花が咲いたり、実がなったりする過程を見るのが
ヒジョーに楽しい。

そして、ニョキニョキ育ってくれることに、これまた感謝の気持ち。

我らの太陽・Kさんも言ってたけど、富田農場の畑は延びるのが早い気がする。。。
場所の気がいいのかなあ。
あそこに行くと、みんなリフレッシュできると言っています。


しかし。
1週間ぶりに行った畑は、雑草もニョキニョキ。。。

すごい生命力。
草取りは、気合を入れて出直しです。
ほっかむりして。。。

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とうもろこしも、ヒゲお目見え^^
収穫までもうすぐダッ。
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2008年06月19日

満月ケーキ

今日は満月。
満月ケーキ販売日です。

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新月・満月シリーズ、いつもお買い上げいただきまして、
ほんとうにありがとうございます。

まだ食べたことのない方も、ぜひ月に一度のケーキを味わってみてください^^

豆腐のチーズケーキは、レモン果汁が入っているので意外にさっぱりしています。
でも、味は濃厚なんですよね〜〜^^
(チーズは使用しておりません)


1cut ¥530です。
ご予約はお電話で承ります。
まくろび庵 TEL:022-295-7772 まで、
よろしくおねがいします。
posted by masumin at 12:30| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月05日

新月ケーキ

昨日、4日は新月でした。
みなさんはお願いごと書きましたか〜^^

まくろび庵は、昨日定休日だったので、今回の新月ケーキは本日販売いたします。

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今回は豆腐のガトーショコラにオレンジジュースと自家製ピールを加えた風味デス。
実はこの味、わたしもめぐみ先生もとってもお気に入りなのデス^^


1cut ¥530です。
ご予約はお電話で承ります。
まくろび庵 TEL:022-295-7772 まで、
よろしくおねがいします。




さて今日5日は二十四節気の「芒種」。

イネなど「芒(ノギ)」のある穀物の種を蒔く季節。
田植えのはじまる時期の目安だったそうです。
「稲」の語源は「命の根」という説もあるとか。


田植えと言えば。。。
先日TAROさんのイベントでお会いした七ヶ浜の星さんを思い出しました。

田植えの時期には、稲の声にちゃんと耳を傾け、
天気や温度など、稲にとっていちばんいい状況となった時に田植えをするんです

って、ほんとに愛情をこめている表情でおっしゃってました。


星さんちで食べたご飯、ほんとにおいしかった。

ちなみに、星さんちの海苔もこれまたすーごくおいしいんですょ^^



もうすぐ梅雨の季節。
ちょっとジメジメ気分になりますが、稲にとっては大事な水でもあります。
今年もおいしいお米ができますように。

posted by masumin at 09:23| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月20日

満月ケーキ

今日は満月ケーキ販売日です。

1ヶ月前の満月は蠍座の満月でしたが、今回の満月も蠍座です。
MOON BOOKによると、
稀に起こる、この同じ星座の始めと終わりで2回起こる満月は幸運の象徴
なんだそうです!

そんな、シアワセが訪れそうな今回の満月ケーキは。。。

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豆腐のチーズケーキ・抹茶風味で、
ほんの〜り新緑みどりいろになってます^^


雨もすっかりやみ、夜は満月見れるかな〜。


1cut ¥530です。
ご予約はお電話にて承ります。
まくろび庵 TEL:022-295-7772まで。

尚、本日はのんびり焼きの販売日でもあります!
今日も春の山菜たっぷりメニュゥです!


ご来店お待ちしております。

posted by masumin at 14:24| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月01日

今日のタルト

今日のタルトは、黄金柑のタルトです。
みかんの果汁入りです^^

画像 392-1.jpg

1cut ¥500です。
ご予約はお電話で承ります。
まくろび庵 TEL:022-295-7772 まで。
ご来店お待ちしております。
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2008年04月18日

満月ケーキ

最近、月日が経つのが早い、早い、早い…です。

あっという間に2週間経ってしまい、今日は満月ケーキ販売日です。
満月は20日ですが日曜日のため、本日販売いたします。


今回の満月ケーキは、豆腐のチーズケーキに、
桜の葉と花びらを混ぜ込んで焼いています^^

画像 348.jpg



仙台ではもう桜は終わりに近づいています。
名残惜しいですが、これからは新緑の季節。
寒いのニガテなわたしには、いちばん大好きな季節がやってきます^^
 

満月ケーキのほうは既にご予約をいただいており、
残りわずかとなっております。
ご予約はお電話で承ります。
まくろび庵 TEL:022-295-7772 まで。

今日、明日は料理教室があるため、お持ち帰りのみとなります。
ご来店お待ちしております。

posted by masumin at 09:27| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月05日

今日のタルト

今回の新月ケーキは、新月の6日が日曜のため、昨日が販売日でしたが、
またブログにアップする前に完売となりました。
いつもほんとうにありがとうございます。
ちなみに、今回は豆腐のガトーショコラに小豆を入れ、
桜の花びらをそえて、ほんのちょっと和風風味を加えてみました。
次回もまた楽しみにしていてくださいね。

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さて昨日は二十四節気の「清明」。

天地万物の気が満ち、清らかになる意。
草木の花が咲き始めるころです。


正直、むかしはあまり気にも留めていなかった春の山菜。
きっかけはマクロビオティックでしたが、
自然に沿って生きるということを意識し始めてからは、
新しく見るもの触るもの、すべてが新鮮です。

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これは先日の、秋保の佐藤さんの野菜掘りイベントのときに見つけたふきのとうです。
かわいいながらも、生命力を感じます。

桜が咲くのももうすぐですね。

ちなみにまくろび庵の和室では、桜は満開です^^

画像 295.jpg画像 292.jpg

これはホーリーさんが、月に一度の「まくろび庵花活け部」で活けてくれたもの。
木蓮も咲いてますヨー。
花活け部では毎月さまざまなお花を活けているので、
興味のある方はお問い合わせくださいね。




さて今日のタルトは金柑のタルトです。
お月様がいっぱい浮かんでるみたいでかわいいです〜^^

画像 296.jpg


1cut ¥450です。
ご予約はお電話で承ります。
まくろび庵 TEL:022-295-7772 まで。
本日は料理教室があるため、お持ち帰りのみとなります。
ご来店お待ちしております。
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2008年03月21日

満月ケーキ

昨日は春分の日でした。

昼の時間と夜の時間の長さがほぼ同じになるということと、
太陽が真東から昇って真西に沈む日で、お彼岸の中日でもありました。

極楽浄土が西にあると信じられていた日本では、
太陽が真西に沈むこの日こそが最も極楽浄土に近づける日だと考え、
そこでこの日に仏事を行うようになった、
のだそうです。


さて、明日は満月ですが、明日は土曜日のため
満月ケーキは今日販売いたします。
今月は、自家製オレンジピールをたっぷり加え、
春らしい風味になっています。

画像 245.jpg

。。。だったんですが、
うれしいことに、先ほど完売となりました。
お買い上げくださったみなさま、
ほんとうにありがとうございました。

来月も楽しみにしていてくださいね^^
posted by masumin at 16:12| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月07日

新月ケーキ

画像 155.jpg

明日8日は新月です。
今回のケーキは、明日が土曜日のため、
本日7日に販売いたします。

今回は、豆腐のガトーショコラにデコポンの生果汁を加え、
オレンジ風味のさっぱり感のある仕上がりになっています^^


1cut ¥530です。
ご予約はお電話でも承ります。
まくろび庵 TEL:022-295-7772まで。

ご来店お待ちしております。

posted by masumin at 10:49| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月27日

おかゆぱん

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おかゆぱん、焼きあがってます!!

玄米のおかゆと地粉、甘みはレーズンで、
すごくやさしい味になってます。

おいしーーです!

1個 ¥150です。

ご予約はお電話で承ります。
まくろび庵 TEL:022-295-7772まで。
ご来店お待ちしております。
posted by masumin at 18:27| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月18日

今日のタルト

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タルト焼きあがってます。
今日はいちごのタルトです。
部屋中いちごの香りがひろがっています^^

1cut ¥450です。
ご予約は、お電話でも承ります。
まくろび庵 TEL:022-295-7772 まで。
よろしくおねがいします。
posted by masumin at 18:07| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月12日

今日のタルト

今日のタルトです。

塩で甘みが引き出されたさつまいもが、ほんのりおいしい。

さつまいもとおからのタルト.jpg

1cut ¥450です。
ご予約は、お電話でも承ります。
まくろび庵 TEL:022-295-7772 まで、
よろしくおねがいいたします。

posted by masumin at 17:05| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月07日

新月・満月のケーキ

お店のブログにもupしましたが、
今月から、新月と満月にあわせて、
それにちなんだスイーツを作ることになりました。

めぐみ先生が、以前から考えていたのだそうです。

月の満ち欠けを意識することで、
自然界のリズムと自分が共鳴することの
きっかけになっていただければ。。。

と思っているのよー

と熱く語っていました(笑)

日程が可能な限り、今月よりいろいろアレンジして
作っていく予定ですので、
めぐみ先生の想いのこもったスイーツを
ぜひ味わってくださいね。

画像 019.jpg

今日のガトーショコラは、
これから旬のいちご入りです。

1cut ¥530です。
よろしくおねがいします。

posted by masumin at 16:45| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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